Poate ca deja stiti despre modul de conservare al alimentelor prin vidare si de cat de mult se poate extinde rezistenta lor prin eliminarea contactului cu aerul. Cel mai bun aparat de vidat alimente contribuie la conservarea alimentelor si a reducerea considerabila a spatiului de depozitare. De multe ori, cand impachetam un produs intr-o punga de plastic, o mare parte din volumul sau este reprezentat de aerul din interior.
Detinatorii de magazine mari folosesc electronice de vidat din motivele deja enumerate. De ce sa nu ne folosim de avantajele acestui sistem si in propria locuinta. Poate fi folosit pe orice fel de folie(aluminiu, plastic sau pungi obisnuite). Exista si tipuri de pungi speciale pentru a fi introduse intr-un aparat de vidat alimente bun, ce dispune de un sistem de sigilare.
Vidarea poate sa prelungeasca perioada de valabilitate a alimentelor de cateva ori mai mult decat cea curenta. Fie ca doriti ca pur si simplu sa pastrati produsele in stare proaspata acasa, sau mergeti intr-o calatorie si vreti sa beneficiati de mancarea de acasa pe toata durata acesteia, nimic nu poate sa inlocuiasca cel mai bun aparat de vidat alimente in acest scop.
TOP 3 APARATE DE VIDAT ALIMENTE IN 2017
Cum alegem cel mai bun aparat de vidat alimente?
In principiu, inainte de toate detaliile de baza, e important sa stim ce fel de aparat de vidat dorim sa avem in gospodarie. Daca inca nu ati stiut asta, exista mai multe feluri de dispozitive ce folosesc diverse accesorii si schimba modul de vidare.
- Aparat de vidat cu cuva
Sunt folosite pentru cazurile in care avem nevoie sa vidam un numar mare de alimente intr-un timp scurt. Asta presupune si o dimensiune mare, reprezentand si principalul sau dezavantaj, pe langa pretul putin ridicat. Sunt adesea utilizate si in scop industrial, pentru vidarea alimentelor din supermarketuri, spre exemplu.
- Aparat de vidat cu duza retractabila
Aceste aparate folosesc o duza pentru a scoate aerul din punga. In timpul procesului de vidare este garantata ca nu va ramane sau patrunde alta cantitate de aer in interior. Dupa terminarea intregului proces, punga este vidata.
- Aparat de vidat cu clema
Pentru a putea fi utilizate, se folosesc pungi special destinate acestora, ce permit extragerea aerului prin partea laterala a lor, in timp ce punga este vidata prin intermediul unui sistem ce foloseste temperaturi ridicate pentru lipirea materialului plastic. Lipirea si extragerea aerului sunt procese ce vor functiona aproape simultan, cu un decalaj foarte mic.
Portabilitatea
Deja v-ati gandit cum dispozitivul de vidat va va insoti in orice calatorie, mai ales una in care accesul la tehnologie nu este facilitat, sau un picnic. Pentru asta exista aparate manuale de vidat, sau electrice, prin intermediul unor baterii reincarcabile. Unele dispozitive pot detine si un spatiu special destinat alimentelor, asta daca nu doriti in mod special sa folositi o punga.
Daca nu portabilitatea este ceea ce va intereseaza, o investitie ce merita a fi facuta este aceea intr-un aparat ceva mai voluminos, de tipul celor cu cuva, care insa va poate oferi o varietate de functii. Il puteti utiliza foarte usor si sa va bucurati de fiecare spatiu in plus pe care vi-l ofera.
Avantajele vidarii
Aerul s-a demonstrat a fi un mediu perfect chiar si pentru bacterii sau a diverselor depuneri, pe cand alimentele sunt suprafata ideala pe care acestea se vor depune. Vidarea va impiedica pe cat posibil capabilitatea de multiplicare a bacteriilor, ce afecteaza si deterioreaza calitatea produselor si elimina mare parte din proprietatile lor nutritive.
Un proces similar si foarte cunoscut pentru conservarea alimentelor este clasicul procedeu de inghetare. Alimentele de orice fel sunt pastrate pentru o perioada foarte mare de timp atunci cand ating o temperatura de inghet. Procedeul este relativ similar, deoarece gheata reduce contactul direct cu aerul si nu este un mediu prielnic pentru aparitia posibililor daunatori ai produselor.
Cele doua procedee se pot folosi simultan pentru sporirea gradului de rezistenta si conservare.
Tututor ne-a fost dat ca cel putin o data sa fim nevoiti sa aruncam anumite mancaruri ce au fost stricate. Asta constituie o risipa de timp pretios destinat gatitului, dar si sume de bani pe care le-am dat pe ingredientele componente. Investitia facuta in cel mai bun aparat de vidat alimente va fi recuperata in timp prin economisirea de alimente.
Aerul este un gaz ce conduce mirosurile. Cat timp produsele impart acelasi recipient, mirosurile se vor intersecta si vor patrunde in alimente sub o alta forma. Aerul din interiorul frigiderului va fi proaspat la fiecare deschidere a acestuia, cat timp tot ceea ce este in interior este vidat si nu exista nicio modalitate ca mirosurile specifice sa fie distribuite.
Functii
Dispozitivul trebuie sa fie capabil sa execute anumite extra functionalitati. Vidarea presupune doar eliminarea aerului. Aparatul mai departe trebuie sa fie capabil sa elimine orice posibilitate ca aerul sa intre sau sa iasa in recipientul supus vidarii. Astfel spus, un procedeu de sigilare precisa este complementar pentru calitatea superioara pe care o are cel mai bun aparat de vidat alimente.
Unele electronice pot avea dubla functionalitate:
- vidare standard: extragerea exclusiv a aerului, caz in care doar alimentele raman depozitate in recipient;
- vidare prin separare: produsele sunt preluate si puse separat intr-o cuva unde urmeaza a fi pastrate sau introduse intr-un recipient portabil;
Cele mai bune aparate de vidat alimente nu se limiteaza doar la atat. Din structura lor nu poate sa lipseasca functia de vidare multipla, absortie rapida sau suport pentru pungile speciale. Astfel va exista un compartiment separat in care se vor plasa alimentele. Ramane doar sa va bucurati de rezultatul final.
Accesorii
Este evident ca sunt cateva componente ce pot fi anexate pentru a spori calitatea procesului. Spre exemplu, pentru unele aparate, pungile sunt indispensabile. Altele folosesc un sistem de role care genereaza pungi cu marimea in concordanta cu volumul alimentelor. Exista si pungi de dimensiuni fixe, insa sunt cu mult dezavantajate fata de cele ce sunt redimensionate automat.
Un aparat de vidat cu clema are nevoie de pungi speciale pentru ca modalitatea de vidare presupune utilizarea unor temperaturi ridicate, ce pentru unele recipiente pot declansa o pierdere calitativa.
Aparatul de vidat cu cuva foloseste accesorii speciale, precum un tub mobil, denumit furtun, cu rol in extragerea aerului si, in cazuri speciale, a umiditatii. Si apa rezultata din aburii degajati de mancarurile calde pot contribui la diminuarea calitatii nutritive a mancarurilor.
Curatarea
Aerul din jurul alimentelor nu este sub nicio forma pur in totalitate. Fiind folosit frecvent, interiorul aparatului poate inmagazina pe suprafata sa bacteriile colectate prin procesul de vidare. De obicei, spatiul este usor accesibil si se pot folosi produse de curatare precum geluri antibacteriene.
Viitoarele produse vidate vor fi ferite aproape in totalitate de orice risc al patrunderii bacteriilor in interiorul recipientului.
In cazul in care considerati ca schimbarea anumitor piese va fi mai eficienta decat spalarea lor, asta daca aparatul a capatat deja o vechime considerabila in locuinta, multe magazine va pot pune la dispozitie piese pentru inlocuirea celor vechi la preturi accesibile.
In multe dintre cazuri va veti putea folosi de perioada de garantie, in functie de producatorul aparatului, pentru schimbarea pieselor, dar asta doar daca rolul sau nu este indeplinit cu eficienta.
Pretul, la fel ca la aproape orice alt electronic, variaza in functie de calitate si de brandul producator. Nu doar ca puteti sa va recuperati investitia cu ajutorul sau, dar veti avea parte de un stil de viata mult mai sanatos prin utilizarea unui aparat de vidat alimente.
Treaba asta cu aparatul care videaza alimentele mi se pare potrivita in special vara, atunci cand mancarea se strica mult mai repede. Sunt de acord cu ideea ca, totusi, acest produs este un moft si nu oricine si-l permite.
De fapt, nu oricine are nevoie de el, pentru ca nici pe vremea parintilor mei nu se practica treaba asta. Odata cu evolutia tehnologiei si cu cresterea nivelului de trai, oamenii au inceput sa puna din ce in ce mai mult accent pe lucruri nu atat de necesare, care ar putea fi incadrate mai degraba in categoria dorinte.
Asa am facut si eu cand mi-am cumparat aparatu de vidat FoodSaver. Am dat ceva bani pe el si, recunosc ca nu il folosesc atat de des pe cat ar trebui sau pe cat mi-as dori. Trebuie sa recunosc ca la mine a fost un moft si cred ca daca nu aveti neaparata nevoie de un astfel de produs, nu aveti de ce sa il cumparati.
Cred ca este foarte bun pentru parintii care au copii la facultate si vor sa le trimita pachet. Un drum de 2,3,4 sau 5 ore, cine stie, altereaza mancarea, mai ales pe timp de vara. Aici chiar vad folositor un astfel de aparat. Daca ma mai gandesc putin, imi mai vin cateva idei si poate ajung la o concluzie destul de stabila.
Pot spune ca si eu sunt printre cei care nu au mai folosit un aparat de vidat alimente, insa ma tenteaza sa imi cumpar unu macar pentru ca de multe ori imi ramane mancare, iar a doua zi cand o scot din frigider nu prea mai are acelasi gust. Cu salatele si legumele e cel mai greu pentru ca nu se pastreaza bine daca sunt taiate. In fine, vreau sa incerc si metoda asta, dar poate sa imi spuna cineva va rog cat de bun este? Si ce fel de pungi se folosesc normal sau are el in dotare un anumit tip de punga?
Buna, Mariana!
Majoritatea aparatelor de vidat alimente vin la pachet cu un set de pungi reutilizabile si cu o rola pentru ambalat mancarea. Depinde de dimensiunea fiecaruia. De asemenea, in comert vei gasi mai multe produse si accesorii necesare, asa ca nu trebuie sa iti faci griji. Noi iti recomandam un model de aparat de vidat alimente Laica VT3113. Este usor de folosit si rezistent.
Daca iti mai putem fi de folos cu informatii, nu ezita sa ne contactezi.
Toate cele bune,
Echipa ElectroClub
De ce am nevoie sa videz alimente? Pentru ca am baiatul la facultate si ii trimit mancare pe tren de fiecare data. S
e intampla ca alimentele sa se strice pana ajungeau la el si nu imi placea deloc acest lucru, mai ales ca eu ma straduiam foarte tare sa ii trimit tot ce ii place.
Nu vreau sa il las sa-si cumpere singur pentru ca este baiat si e mai greu cu baietii. Asadar, am hotarat sa cumpar un aparat de vidat alimente.
Vreau sa va spun ca sunt foarte multumita de el. De cand am inceput sa il folosesc, pur si simplu nu mai stau cu grija ca alimentele s-ar putea strica.
Totul este natural si sanatos. Pana si baiatul mi-a multumit pentru achizitia pe care am facut-o.
Cum altfel as fi putut sa aleg un aparat de vidat alimente daca nu stiam foarte bine ce presupune si nici nu voiam sa acord prea mult timp informarii. Am mers pe incredere, am cautat un brand credibil si cu nume sugestiv. „FoodSaver”, asta cautam.
Sincera sa fiu, am fost putin sceptica la inceput, nu eram convinsa de faptul ca un aparat de vidat alimente ar avea impact in reducerea cantitatilor enorme de mancare uitata de ai mei prin frigider sau congelator. Acest produs pe langa faptul ca m-a ajutat sa economisesc putin spatiu deoarece aerul din pungile in care tineam mancarea nu mai ocupa spatiul din congelator, pastreaza si calitatea acesteia intacta.
Acum chiar putem sa cumparam mai multe chestii cand sunt la reducere, precum carnea, branzeturi sau sosuri de gatit pe care sa le vidam si sa le tinem in pungi la congelator. Cred ca produsul a ajuns sa isi merite banii dupa doar vreo doua luni de cand l-am cumparat. Pana acum as fi facut mare risipa de mancare.
Calitatea produselor vidate si congelate este acum una similara cu cea a produselor proaspat preparate.
N-am folosit niciodata un aparat de vidat alimente, desi m-am gandit de multe ori sa imi cumpar unul. Am fost retinut mai mereu de lipsa de spatiu de depozitare, dar mi-am remodelat recent bucataria, iar limitarile aproape ca nu mai exista. Atunci cand oportunitatea de a testa un aparat de vidat alimente atractiv mi s-a ivit, am proftat de asta.
E vorba de un Crenova VS-1. Acesta mi-a ajuns cu doar cativa saci, deci daca te astepti sa il folosesti mai des, va trebui sa cumperi o rola separat. Am primit si o pereche de picioare din plastic pentru partea de jos si un manual de instructiuni. Cablul de alimentare poate fi ascuns intr-un loc special conceput pentru acesta, ce este situat in partea inferioara a aparatului. Acesta nu va va incurca atata timp cat nu este utilizat.
Instructiunile sunt destul de simple, iar unitatea este usor de operat. Am testat-o cu mai multe alimente, printre care si carnuri precum cotlet de porc sau friptura(pe care le-am infasurat anterior intr-o folie si le-am congelat), ceapa tocata si o mancare cu pui. Aparatul s-a comportat impecabil, aspirarea a fost usoara si a extras doar aerul.
Nu stiu cum va reactiona aparatul in momentul in care intentionezi sa videzi o mancare lichida, cred ca exista riscul ca acesta sa o soarba direct in aparat. Oportunitatea de a avea mancarea pusa in pungi transparente, sigilate si vidate este cu siguranta posibilitatea de care voi profita.
Aparatul in sine este atractiv, imi place ca nu are un cablu care sa ma incurce si ca e usor de folosit. Pretul sau este unul competitiv cu cele medium cost, insa calitatea este de top. Nu am nicio ezitare in a-l recomanda.